Ingredience:

• 370 g hladké mouky
• 150 g moučkového cukru
• 270 g másla
• 100 g vlašských ořechů
• skořice mletá
• špetka soli
• citronová kůra
• 1/2 balíčku prášku do pečiva - balíček á 13 g
• 1 vejce
• mouka na vyválení těsta
• pikantní džem na potření placek
• čokoládová poleva

Příprava:

Na vál prosejeme mouku, uděláme do ní důlek a přidáme cukr, nastrouhané oříšky, polotuhé máslo, vejce, citronovou kůru, špetku soli, skořici a vanilkový cukr. Vše společně zpracujeme v hladké vláčné těsto. Zabalíme do potravinové folie a uložíme na 8 - 10 hodin do chladničky odležet. Poté těsto rozdělíme na 3 díly a vyválíme obdélníkové pláty, které přeneseme válečkem na předem vymaštěný a vysypaný plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 až 200 °C. Po zchladnutí je potřeme džemem, složíme na sebe a přelijeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí krájíme na řezy.